Перейти к содержимому

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ TRI-PLY ПОСУДЫ

Наша удобная в использовании посуда RESTO идеально подходит для приготовления самых разнообразных блюд из мяса, птицы, рыбы или овощей.

Почему профессионалы выбирают TRI-PLY?

TRI-PLY — это не просто сковорода. Это инструмент точного приготовления.

Конструкция из трёх слоёв:

Внутренний слой — нержавеющая сталь (безопасная для контакта с пищей)

Средний слой — алюминиевый сердечник (равномерное распределение тепла)

Внешний слой — нержавеющая сталь (прочность и совместимость с индукцией)

Что это даёт:

Равномерный прогрев без «горячих точек».

Точный контроль температуры.

Быструю реакцию на изменение нагрева.

Профессиональную корочку при обжарке.

Долговечность без покрытия.

TRI-PLY — это технология, ориентированная на результат.

TRI-PLY идеально подходит для приготовления:

  • Стейки
  • Курица
  • Рыба
  • Овощи с карамелизацией
  • Соусы и деглазирование

TRI-PLY позволяет:

  • Создавать насыщенную корочку
  • Контролировать температуру
  • Получать профессиональный результат дома

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Перед первым использованием:

Перед первым использованием тщательно вымойте посуду в горячей мыльной воде, ополосните и вытрите насухо.

Нержавеющая сталь работает иначе, чем антипригарное покрытие. Главное — понимать температурный режим.

Правильный разогрев — основа успеха. Для наилучших результатов готовьте на слабом или среднем огне. Сильный нагрев может вызвать пригорание пищи.

Почему это важно?

Сталь расширяется при нагревании.

Если начать готовить на холодной сковороде, продукт прилипнет.

Правильный разогрев «закрывает» микропоры металла и снижает риск прилипания.

1. Тест температуры

Поставьте сковороду на плиту. Капните немного воды:
  • Если капля испаряется мгновенно — сковорода слишком горячая.
  • Если «танцует» и собирается в шарик — температура идеальная и сковорода готова к работе.
  • Чтобы минимизировать пригорание во время жарки, тушения или запекания, предварительно разогрейте посуду на слабом/среднем огне в течение 1–2 минут.
  • Не используйте максимальную мощность. При использовании газовой плиты не допускайте, чтобы пламя выходило за края посуды. Не оставляйте пустую посуду на включённой конфорке — это может привести к перегреву и повреждению покрытия.

2. Масло добавляется только после разогрева

Когда сковорода уже горячая:
  • Добавьте масло. (Для предотвращения прилипания добавляйте достаточное количество масла. Не используйте спреи с антипригарным эффектом — они могут оставлять трудноудаляемый налёт.)
  • Дайте маслу прогреться 10–20 секунд.
  • После этого выкладывайте продукт.
Это создаёт естественный барьер между поверхностью и едой.

3. Дайте продукту «отпуститься»

Особенно важно при жарке мяса или рыбы.
После выкладывания:
  • Не переворачивайте сразу.
  • Не двигайте продукт.
  • Дайте образоваться корочке.
Когда корочка сформируется, продукт сам отделится от поверхности.
Если он не отделяется — значит, рано.
  • Всегда добавляйте достаточное количество масла для приготовления пищи;
  • Никогда не оставляйте посуду без присмотра во время готовки;
  • Рекомендуется включать вытяжку или открывать окно во время приготовления;
  • Используйте прихватки или защитные рукавицы при работе с горячей посудой;
  • Посуду можно использовать в духовке при температуре до 260 °C.

НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ

  • Использовать абразивные чистящие средства — они могут поцарапать глянцевую поверхность посуды, и она быстро потускнеет. Никогда не применяйте металлические щётки, абразивы и щёлочные средства или чистящие препараты с аммиаком и хлором;
  • Оставлять пустую посуду на включённой конфорке или газовом пламени. Если посуда осталась без присмотра, дайте ей остыть естественным образом;
  • Не разогревать пустую сковороду на максимальном огне;
  • Перегревать пустую посуду;
  • Не лить холодную воду на раскалённую поверхность.

УХОД И ОБСЛУЖИВАНИЕ

  • Если на поверхности появились царапины, замените моющее средство и губку на более мягкие;
  • После того как вынули приготовленную пищу, сразу налейте немного воды в посуду, чтобы остатки не пригорели к горячим стенкам и дну;
  • Чтобы удалить следы пригоревшей пищи, налейте в посуду тёплую мыльную воду, прокипятите 5–10 минут, затем вымойте губкой;
  • Мойте в тёплой воде с моющим средством, используя обычную или нейлоновую губку либо тряпку;
  • После мытья насухо вытирайте посуду, чтобы предотвратить появление следов от воды;
  • Никогда не используйте чистящие средства для духовок, металлические губки, агрессивные моющие средства или продукты, содержащие хлор;
  • Перегрев может вызвать появление коричневых или синих пятен на поверхности посуды; радужные круги на внешней стороне посуды — явление нормальное, их можно удалить лимонным соком или раствором лимонной кислоты;
  • Посуду можно мыть в посудомоечной машине.

Гарантийные обязательства производителя

Гарантия на посуду действует с даты покупки и распространяется на производственные дефекты: сколы, вмятины, трещины и т. д.

Гарантия не распространяется на естественные изменения внешнего вида изделия, возникшие в процессе эксплуатации:

  • 1. Механические повреждения внешнего или внутреннего покрытия (царапины, потёртости и т. д.)
  • 2. Естественное изменение цвета металла *, пятна, следы накипи и т. д.
    * Чрезмерный нагрев или приготовление определённых продуктов (помидоры, лимон, овощи, маринады и т. п.) могут вызвать золотистые или синие пятна — это нормальное явление для нержавеющей стали и никак не влияет на функциональность посуды или качество приготовления. Такие пятна можно удалить специальным средством для чистки нержавеющей стали.
  • 3. Повреждения, вызванные неправильным использованием: перегрев, падение изделия или его намеренная поломка.
  • 4. Повреждения в результате естественного износа: царапины, вмятины, пятна, изменение цвета поверхности и другие повреждения, не влияющие на функциональность посуды.
  • 5. Повреждения, вызванные ненадлежащим обращением и другими обстоятельствами: небрежность, порча, неправильное использование, коррозия, пожар, наводнение, кража, стихийные бедствия, халатность, изменение изделия, воздействие экстремальных температур или несоблюдение инструкции по эксплуатации и уходу.
  • 6. Повреждения или поломки вследствие падения или других ударных воздействий.
  • 7. Использование изделия в коммерческих целях.
  • 8. Повреждения внешнего покрытия из-за химических реакций или воздействия чистящих средств, включая жёсткие абразивные губки, абразивные моющие средства или автоматические посудомоечные машины.