Neuheiten aus der Atlas-Kollektion
Die Atlas-Serie wird von vielen Kennern der Hausmannskost geschätzt. Die Messer dieser Linie sind so beliebt, dass das Team von Resto Kitchenware beschloss, sie zu erweitern. Jetzt hat die Kollektion endlich einen japanischen Santoku-Messer, einen Küchenbeil und einen Allzweck-Tranchiermesser.
Jeder dieser Artikel hat unterschiedliche Eigenschaften und bestimmte Vorteile, mit denen Sie die unterschiedlichsten kulinarischen Aufgaben lösen können.
Santoku ist ein Messer, das in der originalen orientalischen Tradition hergestellt wurde. Es wurde ursprünglich in Japan für den Verkauf an westliche Länder hergestellt. Deshalb vereint seine Geometrie alle Vorteile deutscher, französischer und japanischer Messer. Dieses Messer ist ideal für Aufgaben wie Feinschneiden, Würfeln und feines Schneiden von Fleisch. Das Santoku 95321 Messer von Resto Kitchenware kann das Schneiden von fertigen oder weichen Lebensmitteln hervorragend bewältigen und ist bei der Sushi-Zubereitung wirklich unersetzlich.
Das Küchenbeil sollten besonders diejenigen beachten, die oft mit gefrorenem Fleisch arbeiten müssen. Die breite Klinge des Messers und sein hohes Gewicht lassen vermuten, dass es eher hackt als schneidet. Beim Schneiden von Fleisch ist dies von Vorteil, da die Fasern beim Schneiden nicht stark beschädigt werden und das Fleisch seinen „Saft“ behält. Ein solches Werkzeug ist viel ergonomischer als ein herkömmliches Messer, das auch Fleisch hacken kann, aber mit dem man mehr Kraft aufwenden muss. Das Küchenbeil 95319 von Resto Kitchenware ist ein perfektes Beispiel für ein ausgewogenes Werkzeug, das entwickelt wurde, um die gestellten Aufgaben besser zu bewältigen als die anderen.
Ein Tranchiermesser oder Hobel mit einer langen, schmalen Klinge eignet sich für Aufgaben wie das Schneiden von Fisch, Fleisch, Hähnchen oder Wurstwaren. Es ist auch unverzichtbar beim Schneiden von großem und mittelgroßem Gemüse und Obst. Fast täglich stehen solche Aufgaben beim Kochen an, damit wird der Allesschneider 95322 aus der Atlas-Serie zum unverzichtbaren Helfer in jeder Küche.
Für die Herstellung von Messern der Atlas-Serie wird hochfester Edelstahl 1.4028 / X30Cr13 verwendet, der es möglich macht, die Klinge lange scharf zu halten, ohne ständig den Messerschärfer verwenden zu müssen. Die Griffe der Messer bestehen aus Bakelit – hitzebeständiger, nicht wärmeleitender Kunststoff. Das dezente Design macht die Atlas-Linie universell, aus der jeder seine eigene Messerkollektion zusammenstellen kann.